Специалист вътрешни болести и гастроентерология, с интерес към хепатологията. Д-р Елена Панайотова е родена на 17.04.1978 г. в гр.Русе. Завършва средното си образование през 1997 г. През 2004 г. завършва медицина в Медицински университет – София. От 2005 г. след спечелен конкурс започва специализация по Вътрешни болести и работи като лекар в  УМБАЛ „Александровска" – гр. София. От 09.2009 г. е назначена като лекар-ординатор към  Клиника по Вътрешни болести на УМБАЛ "Св.Марина"-гр.Варна. От 2013 г. е избрана за хоноруван асистент към Катедра по Пропедевтика на вътрешните болести. През 2014 г. придобива специалност по Вътрешни болести. Има завършен курс по абдоминална ехоскопия в УМБАЛ "Св.Марина"- Варна.